По вкусу и запаху черемша напоминает чеснок, ее можно добавлять в мясные, рыбные блюда, соусы, супы, салаты. Черемша очень хорошо сочетается со свежими огурцами и любой зеленью — зеленым луком, укропом, петрушкой. Тушеная с черемшой дичь становится более нежной. Черемша придает особую пикантность соусам, пастам и пряному маслу. Кроме этого, черемша прекрасно сочетается со сметаной и с творогом.