В составе набора — ароматные пряности и смесь для приготовления термостабильной начинки. Такая начинка не убежит из пирога, а варенье получится более густым.
Для приготовления 1–1,5 кг варенья из малины достаточно 0,5–1 ст. л. приправы и 0,5–1 ст. л. смеси для стабилизации варенья (для получения более густого варенья или начинки). Приправу можно предварительно измельчить (в ступке или кофемолке). Цельный перец следует добавлять отдельно (по вкусу).