Вкус черного перца хорошо известен каждому — жгучий, острый, резкий, пряный. Черный перец – самая универсальная пряность. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, начинок, его добавляют и во время приготовления супов, мясных блюд. Молотый черный перец придаст пикантность сладким блюдам – фруктам, кексам и пряникам.